recherche recettes aux legumes

je recherche des idées de recettes aux légumes, sans epinards(beurk), me plus simple possible, simples au sens sans ingredients bizarres(genre brocolis a la fraises???)mais pas forcement simples de realistation...

Risotto dit végétarien :
-riz complet de préférence
-champignons
-haricots rouges
-oignons

oignons farcis :
-4 gros oignons
-20g de mie de pain
-1dl de lait
-1 échalote
-1 c à soupe d'huile
-150g de veau haché
-1/2 pomme (fruit)
-1 oeuf
-coriandre
-sel, poivre

Pelez les oignonset plongez les 10 mn dans l'eau bouillante.
égouttez les, passez sous l'eau froide et égouttez de nouveau.

Faites tremper la mie de pain dans le lait puis essorez la,
pelez et hachez l'échalote

Coupez un "chapeau" sur chaque oignon et évidez à l'aide d'une petite cuillère

Pelez et hachez la 1/2 pomme
Faites chauffez l'huile dans une sauteuse et faites étuver l'échalote pendant 1 mn puis ajoutez le veau, la mie de pain, la pomme hachée et la coriandre(ou du persil)
Ajoutez l'oeuf entier, sel et poivre et mélangez bien

Farcissez les oignons de ce mélange et enfournez environ 30 mn.

Poêlée champêtre de Bonduelle (rayon surgelé de ton magasin) mrre

Rhooo bon d'accord, j'vais trouver une vraie recette...

Gratin de courgettes (c'est trooooop bon ça !)

Ingrédients :

1 plat
3 courgettes
50 cl de crème fraiche liquide
10 g de beurre (margarine)
1 gousse d'ail
Sel

Recette :

- Frotter le fond du plat avec la gousse d'ail épluchée
- Beurrer le plat
- Couper les courgettes en rondelles et les mettre dans le plat de façon à le remplir
- Saler à votre convenance
- Recouvrer les rondelles de crème
- Faire cuire au four
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miam le risotto me tente bien..en plus j'aodre le riz complet!

j'essayerai de t'en mettre d'autres prochainement.... geek

Clafoutis aux tomates cerises

300g de tomates cerises
2 oeufs
15g de fécule de maïs
2dl de lait
1 c à café d'huile d'olive
1 c à soupe d'estragon
20g d'emmenthal rapé
sel et poivre

Coupez les tomates en 2
Préchauffez le four à 200°
Huilez légèrement le plat

Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs, la fécule et le lait
Salez et poivrez puis ajoutez l'estragon et l'emmenthal
Bien mélanger

Garnissez le moule avec les demi-tomates coté coupé vers le fond
Répartissez la préparation à clafoutis dans le moule

Faites cuire 20mn

Tu peux le faire dans un plat ou des petits plats individuels.

vca doti etre delicieux en plus j'aodre l'estragon!!
j'ai fait un risotto pr ce soir, aux lardons et champignons...
c'est des legumes les lardons hein? panno